Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Εμμανουήλ, Εμμανουήλ Ι. (1886-1972), Εμμανουήλ Ε Δημοσίευση: 1931 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE CHIOS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Καλογερέας Σωκράτης Δημοσίευση: 1943 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: RESEARCH OF THE COMPOSITION OF THE GREEK OLIVE OIL [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ζαγανιάρης Ιω Ν Δημοσίευση: 1935 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: ABOUT THE QUALITY OF THE GLUTENE OF WHEAT [Αγγλική]

Συγγραφέας: Καλογερέας Σωκράτης, Κοτσώνης Σταύρος Δημοσίευση: 1935 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: EXPERIMENTS FOR THE PRESERVATION OF FRESH GRAPES AND OTHER FRUITS AND VEGETABLES INTO THE ATMOSPHERE OF CO2 AND OTHER INERT GASES [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ioakimoglou George, Sotiriadou Elli, Ιωακείμογλου, Γεώργιος (1887-1979), Σωτηριάδου Έλλη Δημοσίευση: 1938 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CONCERNING THE VITAMINS FOUND IN MILK IN ATHENS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Κλεισιούνης Νικόλαος Δημοσίευση: 1938 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDY ON PASTEURISED MILK [Αγγλική]

Συγγραφέας: Kelaiditis George, Κελαϊδίτης Γ. Δημοσίευση: 1950 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: INHIBITION OF ENZYMATIC PHENOMENA OF THE RANDICITY IN THE GREEK SALTED AND PRESSED FISH [Αγγλική]

Συγγραφέας: Kelaiditis George, Κελαϊδίτης Γ. Δημοσίευση: 1950 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE ENZYMATIC ACCELERATION DURING THE MATURING OF THE GREEK SALTED AND PRESSED SMALL FISH. [Αγγλική]

Συγγραφέας: Κανδήλης Ιωανν. Δ., Kandilis J. D. Δημοσίευση: 1934 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE DETERIORATION OF KERNEL-OIL [Αγγλική]

Συγγραφέας: Παϊζης Αθ., Paizis Ath. Δημοσίευση: 1934 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CONCERNING THE DETERMINATION OF PHYSICAL AND CHEMICAL CONSTANTS OF THE SEED-OIL FIG [Αγγλική]

Συγγραφέας: Konstas Anast. St., Κώνστας Αν, Christopoulos T., Χρηστόπουλος Τ. Δημοσίευση: 1934 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: RESEARCH ON THE HYDROGENATION OF OLIVE OIL [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ninnis Lys.N, Νίννης Λυσ.Ν, Ninni-Birbili Maria, Μπιρμπίλη Μαρία Δημοσίευση: 1960 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: FLUOROMETRY ON THE GREEK OLIVE OILS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ninnis Lys.N, Νίννης Λυσ.Ν, Νίννη Μαρία Λ Δημοσίευση: 1965 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CHANGES IN THE ULTRAVIOLET SPECTRUM OF FATS AND OILS DURING TRANSES TERIFICATION [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ninnis Lys.N, Νίννης Λυσ.Ν, Νίννη Μαρία Λ Δημοσίευση: 1965 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CONSTITUENTS OF UNSADONIFIABLE PORTION OF MILK LIPIDS (MAX 282 MP) [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ninnis Lys.N, Νίννη Μαρία Λ, Νίννης Λυσ.Ν Δημοσίευση: 1965 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: SPECTOPHOTOMETRICAL METHOD OF DISTINCTION OF THE HYDROGENATED OLIVE OILS FROM THE HYDROGENATED VEGETABLE OILS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Σουλίδης Δημήτριος, Soulidis D.A. Δημοσίευση: 1939 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE TOBACCO-SEED CAKE AND MEAL AS FOOD FOR ANIMALS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Andrikides A., Andrikides A., Papayannis A., Papayannis A., Ανδρικίδης Α. Δημοσίευση: 1937 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE PREPARATION OF FROZEN MINERAL OILS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Ζαγανιάρης Ιω Ν Δημοσίευση: 1937 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CONTRIBUTION TO THE STUDY OF THE CHEMICAL COMPOSITION OF RAISINS [Αγγλική]

Συγγραφέας: Polimenakos Nik. G., Anagnostopoulos P., Πολυμενάκος Ν., Αναγνωστόπουλος Παν. Δημοσίευση: 1937 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: RESEARCH ON THE CONSTITUTION OF GREEK POTATOES [Αγγλική]

Συγγραφέας: Κριμπάς, Βασίλειος Δ. (1889-1965), Cribas Vas. Δημοσίευση: 1949 Συλλογή: Άρθρα πρακτικών Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE INFLUENCE OF THE ULTRAVIOLET RAYS ON THE METABOLISM OF CARBOHYDRATES AND OF AUDITY DURING THE DRYING OF RAISINS [Αγγλική]