EXPERIMENTAL INSPECTION OF CHEESES FROM A HYGIENIC ASPECT (eng)
Γαλλικά
1955
14-16
  • (eng) The experimental inspection od cheeses is made by injection inside the testicle of the under inspection cultivations. The simplest damage is phlegnionic testicu-epididynitis and the heaviests result in suppuration. The infectuons source of cheeses are the organic substances that rot around the cheese douries.

  • (gre) Ο πειραματικός έλεγχος των τυρών γίνεται δι' ενέσεως εντός του όρχεως των υπό έλεγχο καλλιεργειών. Η απλούστερη βλάβη είναι φλεγμονώδης ορχειοεπιδιδυμίτις και οι βαρύτερες καταλήγουν στην διαπύηση. Πηγή μολύνσεως των τυρών είναι οι οργανικές ουσίες, οι οποίες σήπτονται γύρω απ' τα τυροκομεία.

ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΥΡΩΝ ΑΠΟ ΥΓΕΙΟΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΕΠΟΨΕΩΣ

  1. Ψηφιακό τεκμήριο
    1. Υγιεινή