Το άρθρο αποτελεί μια αφήγηση σχετικά με τον μπλιάγκο [Την ονομασία μπλιάγκος είχε ένα φαγητό που το έτρωγαν οι φτωχότερες οικογένειες, όμως αυτό το όνομα δινόταν και σε ένα φαγητό το οποίο αποτύγχανε στην κατασκευή του], ενώ εκτυλίσσεται την περιόδο που το Αυδήμιο τελούσε υπό βουλγαρικής κατοχής. 

Πηγή: Ε. Μπ., Μπλιάγκος. Στο Περιοδικό "Η Συζήτησις", σελ.95-96, 1940.