GREEK CHEESE FROM A SANITARY POINT OF VIEW. (eng)
Ελληνικά
1954
127-133
  • (eng) The major value of cheese as a Greek product is pointed out as well as its nutritional value. Protection measures are suggested from a sanitary aspect as well as ways of improving it's quality.

  • (gre) Επισημαίνεται η μεγάλη αξία του τυρού ως εθνικό προϊόν καθώς και τη μοναδική θρεπτική του αξία. Προτείνονται μέτρα προστασίας του προϊόντος από υγιεινολογική άποψη καθώς και τρόποι βελτίωσης της ποιότητός του.

Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ ΑΠΟ ΥΓΙΕΙΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΠΟΨΕΩΣ

  1. Ψηφιακό τεκμήριο
    1. Μετεωρολογία