ABOUT A SIMPLE APPROACH FOR THE CHEMICAL DETERMINATION OF THE ACTUAL ACIDITY OF MUST (eng)
Ελληνικά
1930
359-362
  • (eng) A simple way of detection the must acidity, based on measurements of the invected sugar is described. The method is very easy and doesn't need particular care.

  • (gre) Περιγράφεται μέθοδος προσδιορισμού της οξύτητας του γλεύκους, που βασίζεται στην αναστροφή της σακχαρόζης. Η μέθοδος είναι απλή και εύκολη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη επίβλεψη.

ΠΕΡΙ ΑΠΛΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΧΗΜΙΚΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗΣ ΟΞΥΤΗΤΟΣ ΤΟΥ ΓΛΕΥΚΟΥΣ

  1. Ψηφιακό τεκμήριο
    1. Αναλυτική χημεία