- Ψηφιακό τεκμήριο (Άρθρο Πρακτικών)
- Άρθρα πρακτικών
- Ελληνικά
- Ρουσσόπουλος Ν Χ
-
1930
- 359-362
-
- A simple way of detection the must acidity, based on measurements of the invected sugar is described. The method is very easy and doesn't need particular care.
- Περιγράφεται μέθοδος προσδιορισμού της οξύτητας του γλεύκους, που βασίζεται στην αναστροφή της σακχαρόζης. Η μέθοδος είναι απλή και εύκολη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη επίβλεψη.
ΠΕΡΙ ΑΠΛΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΧΗΜΙΚΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗΣ ΟΞΥΤΗΤΟΣ ΤΟΥ ΓΛΕΥΚΟΥΣ
ΠΕΡΙ ΑΠΛΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΧΗΜΙΚΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗΣ ΟΞΥΤΗΤΟΣ ΤΟΥ ΓΛΕΥΚΟΥΣ
ABOUT A SIMPLE APPROACH FOR THE CHEMICAL DETERMINATION OF THE ACTUAL ACIDITY OF MUST (Αγγλική)
Διαθέσιμα ψηφιακά αρχεία