Απόσπασμα για τον άρτο από το έργο του Αθήναιου του Ναυκρατίτη "Δειπνοσοφισταί", στο οποίο ο Αθήναιος διηγείται στον φίλο του Τιμοκράτη όσα ειπώθηκαν σε ένα συμπόσιο που είχε παραθέσει ο πλουσιότατος και πολυμαθέστατος Ρωμαίος Λαρήνσιος. Το έργο αποτελέι χαρακτηριστικό εγχειρίδιο γαστρονομίας.