• The study concerns the Bellier's reactions which are essential for the specification of the physical and chemical constants in order to prove the adulteration or purity of the olive oil
• Μελετώνται οι αντιδράσεις Bellier, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον προσδιορισμό των φυσικών και χημικών σταθερών προκειμένου να αποδειχθεί η νοθεία ή η αγνότητα του ελαιολάδου