ΣΧΕΣΕΙΣ ΜΕΤΑΞΥ ΑΓΡΟΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ, ΑΠΟΔΟΣΕΩΝ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΒΥΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΔΙΟΤΙΧΟΥ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ (HORDEUM SATIVUM JESS CV BEKA) ΣΕ ΚΛΙΜΑΤΙΚΕΣ ΖΩΝΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΑΔΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ
RELATIONS OF AGROMETEOROLOGICAL EXPRESSIONS WITH THE YIELDS AND QUALITY OF TWO - ROWED BARLEY (HOROLEUM SATIVUM JESS. CV BEKA) IN CLIMATIC REGIONS OF GREECE (Αγγλική)
Crop yields and qualitative characteristics of two - rowed malting barley (Hordeum sativum cv Beka) together with meteorological and fertilization parameters were monitored during the decade 1969 - 1978 in 195 locations in Greece grouped into 36 geographical regions. These regions, which covered the whole barley - cultivated area of the mainland Greece, were further classified into six climatic types according to the Thornthwaite's method. The types involved were humid, moist - subhumid, dry-subhumid and semiarid. The qualitative characteristics examined were the 1000 kernel weight, the kernel size, the percentage of protein and insoluble carbohydrates and the malt extract of the kernels. Multiple regressions were performed between each of the above characteristics and the agrometeorological parameters prevailed over the decade (annual rainfall, spring rainfall, average air temperature during cultivation and spring, average annual nitrogen and phosphorus application rates) separately within each climatic type as well as in the whole country. It was found that the agrometeorological parameters explained a high percentage of the high variation (up to 85% in the malt extract, protein and insoluble carbohydrate content of the kernels, and a considerably lower percentage (up to 35%) in the 1000 - kernel weight and kernel size. Thus, it appears that protein and insoluble carbohydrate contents are mainly influenced by environmental factors while kernel size and weight less so. Furthrmore, the malt extract was mainly (negatively) influenced by the protein and insoluble carbohydrate content and less by the kernel size and weight
Σκοπός της μελέτης αυτής είναι αρχικά ο καθορισμός των περιοχών της Ελλάδος όπου καλλιεργείται διότιχο κριθάρι και η κατάταξή τους σε κλιματικές ζώνες ώστε αυτές να αποτελέσουν κριτήριο αξιολόγησης κάθε περιοχής για την καλλιέργεια κριθαριού ή ακόμη και άλλων φυτών. Επίσης προσδιορίζεται ο τρόπος επίδρασης των βασικών αγρομετεωρολογικών (ύψος βροχής, μέσες θερμοκρασίες του αέρα) και λιπαντικών μεταβλητών στις στρεμματικές αποδόσεις και τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά του κριθαριού σε κάθε κλιματική ενότητα. Ο προσδιορισμός αυτός γίνεται με πολλαπλή γραμμική παλινδρόμηση χρησιμοποιώντας διαδοχικά ως εξαρτημένες μεταβλητές τις αποδόσεις και τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά και ως ανεξάρτητες μεταβλητές σε κάθε περίπτωση τις αγρομετεωρολογικές και λιπαντικές μεταβλητές. Με την ανάλυση αυτή αξιολογούνται, για κάθε κλιματική ενότητα, οι μεταβλητές και οι παράμετροι που επηρεάζουν περισσότερο αποφασιστικά τα ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του δίστιχου κριθαριού βυνοζυθοποιίας. Τα αποτελέσματα αυτά μπορεί να χρησιμοποιηθούν και να αξιοποιηθούν από τη βιομηχανία και τη γεωργική έρευνα
